Ein richtig schweizerisches Abendessen Quasi dekonstruierte Capuns
Unser Rezept: Zwiebeln in Bratbutter anrösten, Spätzle zugeben, Mangold in Streifen schneiden und mit braten, dann die Reste der Wildschweinwurst und wenn noch vorhanden vom wilden Rohschinken zu geben. Wir hatten noch kleine Patisson Kürbisse im Garten, die weg mussten Mit einem Schluck Brühe ablöschen, Sahne zugeben, Bergkäse drüber reiben und zum Schluss frisch gehackte Petersilie und wenig Pfefferminze als Topping. Super schnell und super lecker
