Elch Herz als Anschauungsobjekt und Resteverwertung

Heute konnten wir gleich mit zwei Dingen die Tierärzte Fortbildung unterstützen: das große Elch-Herz aus Lappland diente als Anschauungsobjekt für die Fortbildung in Pferde-Kardiologie und unseren wilden Leberkäse gab es mittags in der Tierklinik und abends nochmal als Reste-Essen mit Frischkäse-Zucchini und Senf geschreddert im Blätterteig gebacken