Das nächste wilde Sammel-Rezept in der Januar Ausgabe der Jagd in Bayern: Hirschkalb Rücken asiatisch mit gebackener Aubergine und Steckrübenpüree
Bei diesem schnellen Feierabend-Gericht schmeckt nicht nur das edle Fleisch phantastisch, sondern auch die saftige Aubergine mit Granatapfelkernen und das Püree aus Wintergemüse lohnen sich zuzubereiten
zum Original-Beitrag vom 17.Nov.2021:
https://www.vomwaldindenmund.de/post/schnelles-abendessen-nach-der-drückjagd
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