Das nennen wir ein Jägerschnitzel
Rehrücken mit Schmetterlingsschnitt platt geklopft, mit Ei-Milch-Gemisch und zerbröselten Kartoffelchips paniert (jaaaa, wir hatten keine Semmelbrösel mehr im Haus aber mit Chips schmeckt es erstens geiler und zweitens ist die Bikini-Saison eh rum ), dazu eine Jäger-Sauce aus frisch gesammelten Steinpilzen, Maronen und flockenstieligen Hexenröhrlingen, dazu Kartoffeln aus dem Garten mit Petersilie und wilden Preiselbeeren
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