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Jagen und Sammeln
Aktueller als unser Blog ist immer unsere Facebook Seite und unser Instagram Profil. Wenn Du also einen Beitrag hier noch nicht findest, brauchst du nur etwas Geduld; wir nutzen den Blog eher als Archiv ;-)
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Morgen bleibt die Küche kalt
Noch ein letztes Mal zu Hause kochen- Morgen bleibt die Küche kalt und wir packen die letzten Dinge in den Camper. Ab dann frönen wir...
bastian
12. Sept. 20241 Min. Lesezeit
Spanfrischling aus dem Traeger Grills Ironwood
Spanfrischling aus dem Traeger Grills  Ironwood 885: eine gelungene Grill-Einweihung Wir waren etwas skeptisch, ob ein Grill tatsächlich...
bastian
12. Sept. 20241 Min. Lesezeit
Indisches Butter Reh auf Basmatireis  Â
„Butter Chicken“ ist ein Rezept-Klassiker aus der indischen Küche… da wir aber unser Wild essen wollen, haben wir die Hühnerbrust...
bastian
6. Mai 20241 Min. Lesezeit
Wildes Vitello tonnato
... als dekadentes Resteessen vom Elchkalbbraten aus der Oberschale Eigentlich haben wir das große Bratenstück nur im Weißwein geschmort...
bastian
8. Feb. 20241 Min. Lesezeit
Englisches Frühstück
Wenn der Chef aus dem Haus ist, kann Madame nicht nur ausschlafen, sondern auch endlich wieder einmal herzhaft englisch frühstücken Baked...
bastian
8. Feb. 20241 Min. Lesezeit
Drei-Königskuchen
78% kennen den 3-Königskuchen nicht  Da sehen wir uns ja glatt verpflichtet Aufklärungsarbeit zu leisten In vielen europäischen Ländern,...
bastian
17. Jan. 20241 Min. Lesezeit
Wieder zuhause im Winter
Auch zu hause ist der Winter angekommen Nach dem ersten erfolgreichen Schnee-Ansitz, kredenzten wir uns zum Abendessen einen...
bastian
14. Dez. 20231 Min. Lesezeit
wilde Trüffel
Heute kam die jährliche, wilde Trüffellieferung eines lieben Freundes per Post an Mit 500g wildem Trüffel haben wir wie jedes Jahr die...
bastian
12. Nov. 20231 Min. Lesezeit
Am DJ Wochenende brauchts schnelles Essen
Schnelles Abendessen, wenn am DJ Wochenende wieder einmal nicht viel Zeit ist: Pfannkuchen mit Rehwild-Gemüse-Bolo Unser Rezept:...
bastian
12. Nov. 20231 Min. Lesezeit
Pastrami-Sandwich vom Wildschwein
Einmal im Jahr müssen wir Pastrami machen; der New-York Klassiker schmeckt nämlich phantastisch im frisch gebackenen Baguette mit...
bastian
15. Juli 20231 Min. Lesezeit
Zwiebelrostbraten vom Rehrücken mit Drillingen
Zwiebelrostbraten vom Rehrücken mit Drillingen (Frühkartoffeln) und Salat. Wir haben den langen Rückenstrang geviertelt (für zwei...
bastian
15. Juli 20231 Min. Lesezeit
Tolles Event beim wilden Wirt // @Jonas Baumgärtner
Mit Tobias Westen Photography , Team Krieghoff - Hunting, @tschuli16, @intensivjagerin, @th.o.ri und @hunting.places bei Jonas...
bastian
5. Mai 20231 Min. Lesezeit
Jägerschnitzel (das seinen Namen verdient)
Das nennen wir ein Jägerschnitzel Rehrücken mit Schmetterlingsschnitt platt geklopft, mit Ei-Milch-Gemisch und zerbröselten...
bastian
22. Sept. 20221 Min. Lesezeit
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