bastian13. Juni 20211 Min.Der ältere Beitrag zu den wilden Bratwürsten - perfekt für "Einsteiger"unsere klassischen, groben Bratwürste vom Wildschwein Mit oder ohne Käse Wilde Bratwürste sind die perfekten Einsteiger-Würste für...
bastian13. Juni 20211 Min.Der Rest der Sau...die zweite Wurstsorte am FreitagUnsere zweite wilde Wurstsorte vom Freitag: rohe grobe Bratwürste vom Wildschwein und Reh Dieses mal nicht nach unserem klassischen...
bastian13. Juni 20211 Min.Die Geschichte nach dem Schaf - eine neue Leidenschaft?Nicht unbedingt, aber... Ihr wolltet hören wie es mit dem Schaf aus unserer „Schafeinfang-Geschichte“ im Revier (letztes Bild) weiter...
bastian12. Juni 20212 Min.Edelschimmelsalami oder Salami mit EdelschimmelWeiter geht’s mit dem Wilden Wursten: Edelschimmelsalami im Eimer gereift Wilde Rohwürste (Rezept in einem anderen Beitrag) können...
bastian12. Juni 20211 Min.Der Klassiker: Fleischkäse (Leberkäs)Fleischkäse bzw. Leberkäse (ohne Leber ) vom Reh und Wildschwein! Es lohnt sich sehr gleich mehrere Formen zu füllen und das rohe Brät in...
bastian12. Juni 20211 Min.Fleischwurst vom Rotwild (geht auch mit Reh-,Dam-, usw....)Das nächste wilde Wurstrezept: Fleischwurst aus Rotwild Fleischwurst aus dem Kühlregal hat einen eher schlechten Ruf; sie gilt als...